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Método pionero para detectar el Toxoplasma gondii en la carne curada
Mié, 10/12/2025 - 13:30
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10/12/2025

Método pionero para detectar el Toxoplasma gondii en la carne curada

Científicos de la UGR, junto a la empresa Sánchez Romero Carvajal (bajo la marca 5J), han diseñado un método pionero para detectar el Toxoplasma gondii en la carne curada. Este parásito causa la toxoplasmosis, una enfermedad capaz de provocar consecuencias graves en personas inmunodeprimidas o en embarazadas